韭菜炒河虾紫菜包 广州日报全媒体记者高敏华摄　先把新鲜韭菜切断，香菇、马蹄切成粒状，河虾剥壳，肥瘦均匀的叉烧切粒备用。到店的韭菜，用盐巴稍微拌一拌，清洗干净，之后榨汁，加入米饭中炒，再配搭上河虾肉以及鱼露。