一直以来，吃，不仅是生活情趣，更是一种社交手段，当下，它更彰显着消费升级的汹涌浪潮。对于吃，人们已经不再局限于好吃这一简单诉求，它还必须要健康，有趣。 3月11日，北京3630海钓俱乐部下属深海鱼料理餐厅“一本钓鲔鱼屋”北京餐厅正式对外营业。当天，“北上试营”一月有余的“一本钓鲔鱼屋”为消费者带来了一场极具观赏与仪式感的蓝鳍金枪鱼解体秀，许多食客慕名从别处赶来。